Trous de beigne version santé

Là tu te dis… impossible… des trous de beigne santé qui goûtent les trous de beignes? Vraiment?

Ces trous de beigne à la cannelle sont bien plus que des trous de beignes… ce sont des boules d’énergie qui ont un goût de trous de beigne!

Simple à réaliser, il suffit de mélanger Shakeology à la vanille (ou une autre poudre protéinée à la vanille) avec des amandes, de la noix de coco, des dattes, du miel et des épices pour obtenir une saveur et une texture digne des meilleurs beignets. Après avoir formé le mélange en petites boules, il n’y a qu’à rouler les trous de beigne dans un petit mélange de sucre à la cannelle.  Aucune cuisson requise!  Ils ne sont pas trop sucrés et ont juste la bonne quantité d’épices.  Avec les vitamines, minéraux, pré/pro-biotiques et enzymes qu’il contient, Shakeology ajoute de la valeur nutritive à ces trous de beigne: rien que du bon pour bien nourrir notre corps.

Même si ces petits plaisirs sont une alternative saine aux trous de beigne du commerce, frits et enrobés de sucre, ils contiennent tout de même une bonne quantité de sucre (sains) et de calories. Ce qui signifie: Ne les mangez pas tous à la fois! Si vous voulez réduire le sucre, vous pouvez échanger une cuillère à soupe de miel contre du beurre d’amande ou de la compote de pommes non sucrée.

Imprimer la recette

Trous de beigne version santé

Ces trous de beigne à la cannelle en version santé sont bien plus que des trous de beignes... ce sont des boules d’énergie qui ont un goût de trous de beigne!

Plat	Collation, Déjeuner, Desserts

Temps de Préparation

20 minutes

Portions

portions

Ingrédients

Mélange de cannelle

• 1 1/2 c.à.s de noix de coco râpée et non-sucrée
• 1 c.à.t de cannelle moulue
• 1/2 c.à.t de noix de muscade moulue
• 1 1/2 c.à.t de sucre de noix de coco

Pâte à trous de beignes

• 1/3 tasse d’amandes crues et nature
• eau
• 1/2 tasse de noix de coco râpée et non-sucrée
• 2 scoop de Shakeology à la vanille (ou 2 enveloppes)
• 1/2 c.à.t d'extrait de vanille pur
• 1 pincée de sel de l’Himalaya
• 6 dattes dénoyautées et coupées
• 2 c.à.s de miel

Plat Collation, Déjeuner, Desserts Temps de Préparation 20 minutes Portions portions Ingrédients Mélange de cannelle 1 1/2 c.à.s de noix de coco râpée et non-sucrée 1 c.à.t de cannelle moulue 1/2 c.à.t de noix de muscade moulue 1 1/2 c.à.t de sucre de noix de coco Pâte à trous de beignes 1/3 tasse d’amandes crues et nature eau 1/2 tasse de noix de coco râpée et non-sucrée 2 scoop de Shakeology à la vanille (ou 2 enveloppes) 1/2 c.à.t d'extrait de vanille pur 1 pincée de sel de l’Himalaya 6 dattes dénoyautées et coupées 2 c.à.s de miel

Instructions

1. Faire tremper les amandes dans l'eau pendant la nuit, retirer la peau puis égoutter. Mettre de côté.
2. Mettre 1½ c. de noix de coco, cannelle, muscade et sucre de coco dans le robot culinaire; pulser pendant 20 secondes. Mettre de côté.
3. Déposer la ½ tasse de noix de coco dans le robot culinaire; pulser pendant 1 minute puis ajouter les amandes, Shakeology, l'extrait de vanille et le sel; pulser jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
4. Ajouter les dattes et pulser jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
5. Ajouter le miel et pulser quelques secondes supplémentaires.
6. Former quatorze boules d'environ 1 pouce de diamètre chacune et les rouler dans le mélange de cannelle.
7. Conserver dans un contenant hermétique.

Notes

Tu n’as pas de Shakeology?  Tu peux le remplacer par une poudre protéinée à la vanille, cependant, tes trous de beigne n’aurons pas les nutriments associés à Shakeology (antioxydants, protéines, vitamines, minéraux, pré/pro-biotiques, enzymes, etc...)...

Contacte-moi pour en savoir plus!

Partager cette recette