Ces trous de beigne à la cannelle en version santé sont bien plus que des trous de beignes… ce sont des boules d’énergie qui ont un goût de trous de beigne!
Faire tremper les amandes dans l’eau pendant la nuit, retirer la peau puis égoutter. Mettre de côté.
Mettre 1½ c. de noix de coco, cannelle, muscade et sucre de coco dans le robot culinaire; pulser pendant 20 secondes. Mettre de côté.
Déposer la ½ tasse de noix de coco dans le robot culinaire; pulser pendant 1 minute puis ajouter les amandes, Shakeology, l’extrait de vanille et le sel; pulser jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé.
Ajouter les dattes et pulser jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Ajouter le miel et pulser quelques secondes supplémentaires.
Former quatorze boules d’environ 1 pouce de diamètre chacune et les rouler dans le mélange de cannelle.
Conserver dans un contenant hermétique.
Notes
Tu n’as pas de Shakeology? Tu peux le remplacer par une poudre protéinée à la vanille, cependant, tes trous de beigne n’aurons pas les nutriments associés à Shakeology (antioxydants, protéines, vitamines, minéraux, pré/pro-biotiques, enzymes, etc…)…