Mini citrouilles farçies
| Temps de Préparation | 45 minutes |
| Temps de Cuisson | 35 minutes |
| Portions |
portions
|
Ingrédients
- 1 tasse riz non-cuit
- 2 3/4 tasse tempeh emietté
- 4 mini-citrouilles
- 1/4 tasse + 2 c. à soupe de canneberges séchées
- 1/4 tasse + 2 c. à soupe de noix de pécan hachées
- 1/4 tasse de jus d'orange frais
- 2 c. à soupe de zeste d'orange
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de sauge fraîche hachée
- 2 c. à thé + 1 pincée de sel rose
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de noix de muscade moulue
- papier parchemin
- Spray de cuisson antiadhésif
Ingrédients
|
|
Instructions
- Dans une casserole moyenne, porter le riz à ébullition avec 2 tasses d'eau et mijoter pour 35 minutes couvert.
- Préchauffer le four à 375 degrés
- Couper le dessus des citrouilles et les vider.
- Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, déposer les citrouilles et les enduire de spray à cuisson et d'une pincée de sel.
- Faire cuire les citrouilles dans le four la tête vers le bas durant 15 minutes.
- À 10 minutes de la fin de la cuisson du riz, ajouter le tempeh émietté à la casserole.
- Égoutter le riz et tempeh et garder dans un bol à part.
- Ajouter les canneberges, les noix, le jus d'orange, le sirop d'érable, l'huile et les épices au mélange de riz.
- Farcir les citrouilles du mélange de riz assaisonné.
- Enfourner 10 à 15 minutes supplémentaire.
- Servir immédiatement.
Partager cette recette
