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Salade de haricots

Cette salade peut être faite avec des pois chiches, des haricots noirs ou des haricots rouges, en fait, tous les haricots! – Ils sont tous délicieux.

La recette donne 2 portions de salade-repas.  Pour servir en entrée, répartir en 4 portions.

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Salade de haricots
Instructions
  1. Faire cuire le brocoli à la vapeur pendant environ 4 à 5 minutes puis passer immédiatement sous l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson et conserver la belle couleur verte.
  2. Mélanger ensemble tous les ingrédients dans un grand bol.
  3. Servir sur de la laitue au souhait.
Notes

Portions au plan alimentaire portion fix:

1 jaune, 1 vert et 1 orange

(Si plan végé, le jaune devient un rouge mais ajoutez 1/2 tasse de haricots pour un rouge complet.)

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