Salade de fraises et saumon fumé

Cette salade aux fraises juteuses, oignon rouge, saumon fumé, noix de pécan (pacanes) et une vinaigrette douce est pleine de saveur. Outre les smoothies, les salades sont ma façon préférée d’utiliser les fraises bien mûres qui sont si juteuses. Le mélange de fraises et de saumon fumé est un mariage parfait pour le palais!

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Salade de fraises et saumon fumé

Cette salade aux fraises juteuses, oignon rouge, saumon fumé, noix de pacanes et une vinaigrette douce est pleine de saveur.

Temps de Préparation

5 minutes

Portions

portions

Ingrédients

• 2 tasse de bébé épinards
• 1 tasse de fraises mûres tranchées
• 1/2 oignon rouge en fines tranches
• 100-150 grammes de saumon fumé (le petit paquet)
• 1/4 tasse de noix de pécan (pacanes)

Vinaigrette

• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 c. à thé de miel
• Sel rose et poivre au goût

Temps de Préparation 5 minutes Portions portions Ingrédients 2 tasse de bébé épinards 1 tasse de fraises mûres tranchées 1/2 oignon rouge en fines tranches 100-150 grammes de saumon fumé (le petit paquet) 1/4 tasse de noix de pécan (pacanes) Vinaigrette 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme 1 c. à thé de miel Sel rose et poivre au goût

Instructions

1. Assembler la salade (épinards, fraises, saumon fumé, oignon et noix).
2. Assembler la vinaigrette et bien mélanger.
3. Verser la vinaigrette sur la salade.
4. Déguster!

Notes

Portions au plan alimentaire "portion fix" de 21 day fix:

1 vert
1/2 mauve
1/2 bleu
1 orange
1/2 rouge

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