Pâté à la dinde et aux patates douces
Portions Temps de Préparation
6personnes 30minutes
Temps de Cuisson
1heure
Portions Temps de Préparation
6personnes 30minutes
Temps de Cuisson
1heure
Ingrédients
Purée de patates douces
Mélange de viande
Instructions
  1. Déposer les patates douces dans une grande casserole remplie d’eau et porter à ébullition. Réduire pour laisser mijoter durant 20 à 30 minutes. Les patates sont prêtes lorsqu’elles sont tendre à l’intérieur (pîquer à l’aide d’une fourchette).
  2. Préchauffer le four à 375 degrés.
  3. Pendant que les patates douces mijotent, ajoutez l’huile d’olive dans un grand poêlon et faire revenir l’oignon et les champignons sur feu moyen. Lorsque les oignons et les champignons deviennent tendres, ajouter la dinde hachée et faire dorer. Ajoutez ensuite les petits poids surgelés, le bouillon de poulet, la pâte de tomates, le sel et le poivre. Bien mélanger et laissez mijoter durant 5 minutes puis verser dans un plat allant au four avec le liquide s’il en reste.
  4. Drainer l’eau des patates douces et les piler à l’aide d’un pilon à patates. Ajoutez les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et mélanger.
  5. Déposer les patates douces pilées sur le dessus du mélange de viande puis saupoudrer le paprika sur le dessus.
  6. Enfourner durant 30 minutes.
  7. Servir!
Notes

Portions au plan alimentaire « portion fix »:

1❤️, 1?, 1/4 ? & 1 orange pour les huiles et le bouillon.

J’ai mis 1/4 de vert parce que les légumes ne sont pas à négliger mais ils ne sont pas très élevés dans cette recette.  Les petits pois entrent dans le jaune pour cette version de recette de type paléo.