Omelette muffin mexicaine
Portions Temps de Préparation
6portions 10minutes
Temps de Cuisson
40minutes
Portions Temps de Préparation
6portions 10minutes
Temps de Cuisson
40minutes
Instructions
  1. Faire cuire la dinde hachée et déposer dans un bol.
  2. Faire cuire le bacon et l’ajouter à la dinde. Laisser refroidir un peu.
  3. Déposer les oeufs dans un grand bol et les battre.
  4. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et verser dans des gros moules à muffins (6) beurrés ou moules réguliers (12).
  5. Enfourner à 375 degrés pendant 25 à 30 minutes.
Notes

Portions au plan alimentaire « portion fix », pour 1 gros muffin ou 2 petits:

1 rouge, 1 vert et 1 cuillère

Je ne compte pas le fromage comme un bleu ou un demi bleu puisqu’il n’y en a pas assez par portion.