Chow Mein au Poulet
Portions Temps de Préparation
4Portions 15Minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
15Minutes 10Minutes
Portions Temps de Préparation
4Portions 15Minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
15Minutes 10Minutes
Ingrédients
Instructions
Sur la cuisinière
  1. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu vif et y faire revenir l’ail, le gingembre et les oignons dans l’huile d’olive.
  2. Ajouter le poulet dans la poêle. Laisser dorer 2-3 minutes. Incorporer les poivrons, le céleri, les carottes, les champignons, les aminos de noix de coco, le vinaigre de riz et le miel. Couvrir la poêle et réduire le feu à moyen doux. Laisser cuire le poulet et les légumes de 7 à 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les carottes aient ramolli.
  3. Retirer le couvercle et ajouter les nouilles de courgettes et la farine de riz brun. Cuire de 5 à 7 minutes de plus jusqu’à ce que les nouilles de courgettes ramollissent et que la sauce épaississe. Servir encore chaud.
Instant Pot
  1. Faire sauter l’ail, le gingembre et les oignons dans l’huile d’olive.
  2. Ajouter le poulet
  3. Laisser dorer 2-3 minutes. Cela empêchera le poulet de coller ensemble et éteindre l’IP.
  4. Incorporer les poivrons, le céleri, les carottes, les champignons, les aminos de noix de coco, le vinaigre de riz et le miel.
  5. Fermer le couvercle étanche, mettre la soupape à pression et cuire à pression pendant 2 minutes.
  6. Relâcher la pression en tournant la soupape (j’utilise toujours un linge à vaisselle pour tourner la soupape)
  7. Ajouter les nouilles de zucchinis, mélanger, refermer le couvercle et laisser reposer de 3 à 5 minutes.
  8. Mettre l’IP à « sauté » puis ajouter la farine de riz. Mélanger la farine de riz pendant 1-2 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  9. Servir avec des oignons verts frais
Notes

Une portion de 1 1/2 environ équivaut à…

Portion Fix: 2 verts, 1 rouge, 1 cuillère

2B Mindset: Une portion de cette recette est un souper complet.  Pour le dîner, simplement y ajouter un GRF

Une inspiration de My crazy good life