Casserole déjeuner
Portions Temps de Préparation
4portions 20minutes
Temps de Cuisson
30minutes
Portions Temps de Préparation
4portions 20minutes
Temps de Cuisson
30minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four à 400 degrés
  2. Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin
  3. Mélanger ensemble les patates douces, l’oignon, l’ail, le poivron, les haricots, le maïs, l’huile, la poudre de chili, le cumin, le paprika, ¼ c. à thé de sel et ¼ c. à thé de poivre dans un grand bol ; remuer doucement pour mélanger.
  4. Déposer le mélange de patates douces sur la plaque. Cuire au four de 18 à 20 minutes, en remuant après 10 minutes.
  5. Créer huit puits dans le mélange de patates douces. Casser délicatement un oeuf dans chaque puits. Assaisonner les œufs avec le reste de ¼ c. à thé de sel et le reste de ¼ c. à thé de poivre. Cuire au four de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient pris.
  6. Garnir de coriandre au goût.
Notes

Source originale : Beachbody on Demand

Portion fix:
1 Rouge
2 Jaune
1 c. à thé

2B Mindset:
Une excellente option pour le déjeuner. Ajoutez des légumes ou une salade d’accompagnement pour le dîner.