Boulettes de dinde à la mijoteuse
| Portions | Temps de Préparation |
| 6portions (3 boulettes chaque) | 20minutes |
| Temps de Cuisson |
| 6heures |
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Ingrédients
- 1lbs dinde hachée
- 1/2c. à thé Sel de mer
- 1/2c. à thé de poivre
- 1 gros oeuf battu
- 1/2tasse de chapelure panko
- 2 gousses d’ails hachées finement
- 2c. à soupe de persil frais haché
- 2c. à thé d’huile d’olive extra vièrge
- 2c. à soupe de parmesan frais râpé
- 1 oignon moyen haché
- 1conserve – 28oz de tomates écrasées
- 1c. à thé d’origan haché
Instructions
- Mélanger la dinde, ¼ cuillère à thé de sel, poivre, œuf, chapelure, ail, persil et fromage dans un grand bol ; bien mélanger avec des mains propres.
- Rouler le mélange en dix-huit boulettes de viande de 1½ pouces. Réserver.
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter la moitié des boulettes de viande ; cuire, en tournant de temps en temps, pendant 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient dorées de chaque côté. Placer les boulettes de viande brunies dans une mijoteuse de 3 pintes.
- Répéter l’opération avec les autres boulettes de viande. Réserver.
- Ajouter l’oignon dans la même poêle ; faire cuire, à feu moyen-élevé, pendant 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Garnir les boulettes de viande avec l’oignon cuit, les tomates, l’origan et le reste du sel ; cuire, à couvert, à basse température pendant 5 à 6 heures, en remuant une ou deux fois.
Notes
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