Boules de beurre de peanut et coconut

Ou… comme j’aime les appeler..: Mes TimBits maison!

Tsé les Timbits ? ???

Ok, crois-moi quand je te dis que ces boules de beurre de peanut et coconut sont MEILLEURES !

Ces petites bouchées viennent tout droit du CIEL. (et chéri approuve ! !)

Et en plus, elles sont rapides et super facile à faire 🙂

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Boules de beurre de peanut et coconut

Portions

Boules

Ingrédients

• 1 tasse de gruau rapide
• 3/4 tasse de noix de coco râpée (non-sucrée)
• 1/2 tasse de beurre d'arachide naturel
• 1/2 tasse d’arachides rôties nature
• 1/4 tasse de dattes medjool dénoyautées
• 3/4 c. à thé cannelle moulue
• 3/4 c. à thé de fleur de sel
• 3 c. à soupe d’huile de noix de coco
• 3 c. à soupe de sirop d'érable

Portions Boules Ingrédients 1 tasse de gruau rapide 3/4 tasse de noix de coco râpée (non-sucrée) 1/2 tasse de beurre d'arachide naturel 1/2 tasse d’arachides rôties nature 1/4 tasse de dattes medjool dénoyautées 3/4 c. à thé cannelle moulue 3/4 c. à thé de fleur de sel 3 c. à soupe d’huile de noix de coco 3 c. à soupe de sirop d'érable

Instructions

1. Ajouter l'avoine rapide, la noix de coco râpée, le beurre d'arachide, les arachides, les dattes dénoyautées, la cannelle et le sel dans un robot culinaire. Pulser jusqu'à ce que la texture du sable grossier, sans gros morceaux de la date visible.
2. Ajouter l'huile de noix de coco et le sirop d'érable au robot culinaire. Mélanger jusqu'à ce que la pâte se forme en boule. Retirer la pâte et la presser à la main, en la façonnant en 16 boules environ. Rouler chaque boule en noix de coco râpée supplémentaire, jusqu'à ce qu'elle soit couverte. Placer dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

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